come congelare le castagne crude con la buccia

Congelare le castagne crude Le castagne possono essere congelate con o senza guscio crude o cotte. Per conservare le castagne arrostite in frigo ovviamente dovrai prima farle raffreddare e rimuovere la buccia.

Dal Frigo Alla Sabbia Come Si Conservano Le Castagne La Cucina Italiana

Ecco qualche semplice consiglio per togliere la buccia delle castagne senza fatica.

. Se quello che vuoi è conservarle per per lunghi periodi di tempo congelare le castagne sarebbe la scelta migliore perché non si guasteranno e manterranno le loro proprietà. Se però è troppo tardi e ormai ve ne siete liberate conservate almeno la buccia e cuocetene nuovamente una ventina portandole a bollore per una trentina di minuti in un litro dacqua. Per prima cosa eliminate le castagne che presentano dei difetti o dei piccoli buchini. Come procedere in questo.

Poi tamponale con un panno umido per eliminare. Selezionare le castagne scartando quelle bucate o che presentano imperfezioni Versare le castagne in una ciotola con dellacqua e lasciarle in ammollo per 24 ore poi. A questo punto congelare le castagne. Indipendentemente dalla forma possono essere semplicemente riposti.

Disponetele su una teglia e cuocete in forno per circa 2 ore ad una temperatura di 150C. In questo modo le castagne. E molto semplice congelare le castagne. Se le castagne sono fresche e con il guscio esterno ancora intatto non intaccatele e mettete in.

Forse non sapete che potete conservare le castagne semplicemente in frigo. Se le castagne che state congelando andranno poi bollite dopo averle preparate come indicato incidete la parte bombata della. Fate prima bollire le castagne e poi procedete eliminando la buccia. Dopo aver cotto le castagne avvolgetele in un canovaccio ancora caldo e lasciatele raffreddare per una decina di minuti circa.

Una volta pronta la conserva. Al momento di utilizzarle immergere le. A questo punto prendiamo un pentolino pieno dacqua e la portiamo ad ebollizione versiamo nellacqua bollente 5 o 6 castagne alla volta e lasciamo sbollentare per 2 minuti. Una volta tirate fuori.

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Scolatele e asciugatele con un canovaccio. Sebbene la temperatura più adatta per congelare le castagne sia di -20 gradi anche quella dei freezer normali casalinghi è comunque considerata ottima. Per farlo dovrete solo cuocerle sbucciarle e quando si. Con un coltellino rimuovete la buccia trasferite le castagne nei sacchetti per alimenti appuntate la data ed entro 3-4 mesi le dovrete consumare.

Le castagne possono essere congelate anche già cotte sia arrosto sia bollite con un notevole risparmio di tempo. Il vapore che si sprigionerà vi faciliterà loperazione di. In questa guida voglio condividere con voi alcuni pratici consigli per sbucciare facilmente le castagne crude e cotte alcuni espedienti sono quelli classici che conosciamo tutti come ad. Se invece la castagne volete mangiarle dopo averle bollite per rendere la buccia più morbida e facilitarne leliminazione aggiungete un pochino di olio allacqua di cottura.

Una volta essiccate mettiamo le castagne in un contenitore ermetico. Come conservare le castagne crude nel freezer Prima di congelare le castagne procedete a eliminare quelle rovinate quindi se avete intenzione di farle arrosto incidete la. Anzitutto è importante mettere in ammollo le castagne. Incidere la parte bombata della buccia esterna con un piccolo taglio poi eliminare il guscio.

Quando il frutto si disidrata allinterno la pelle e la buccia si staccano facilmente semplicemente sfregandole fra le mani. Aggiungete le castagne schiacciate alla miscela di acqua e zucchero e fate cuocere il tutto per circa unora mantenendo la fiamma bassa e mescolando spesso.